Waspada, Daging Kalengan Bisa jadi Tak Halal karena Hal Ini
Waspada, Daging Kalengan Bisa jadi Tak Halal karena Hal Ini
Jakarta – Daging kaleng banyak dipilih lantaran lebih praktis dan dapat mengawetkan daging dalam waktu yang cukup lama. Namun sayang, pengemasan kaleng ini membuat kehalalan daging dipertanyakan.
Biasanya daging yang dikemas dalam wadah kaleng merupakan olahan daging ikan dan daging sapi atau kornet. Pengemasan dalam wadah kaleng bermanfaat untuk mengawetkan daging lebih lama.
Teknik pengalengan ini merupakan cara pengawetan bahan-bahan makanan yang dikemas secara hermetis dan kemudian disterilkan. Pada teknik ini, daging lebih dulu dipanaskan dalam wadah yang ditutup rapat.
Waspada, Daging Kalengan Bisa jadi Tak Halal karena Hal Ini
Hal tersebut untuk menonaktifkan enzim, membunuh mikroorganisme dan mengubah daging dalam bentuk mentah menjadi produk yang siap disajikan. Pengemasan dengan penutup rapat membuat produk lebih awet.
Itu karena produknya tidak dapat ditembus oleh udara, air, kerusakan akibat oksidasi ataupun perubahan cita rasa. Setiap proses pengemasan tentunya harus memastikan alat dan wadah tidak tercemar oleh najis.
Mengingat tidak hanya daging sapi atau daging ikan saja yang biasa dikemas dalam kaleng, tetapi juga bisa daging babi. Selain itu, tak sedikit juga kasus daging kaleng yang isiannya dioplos, lapor Halal MUI.
Jadi daging sapinya dicampur dengan daging babi, dan tentu saja ini haram dikonsumsi bagi muslim. “Semua daging yang didistribusikan baik impor maupun lokal harus dinyatakan halal,” tutur Dr. Ir. Lukmanul Hakim, M.Si, Direktur LPPOM MUI periode 2009-2020.
Menurutnya, tak hanya kemurniannya saja yang menentukan kehalalan daging, tetapi juga proses penyembelihan hewan yang harus dipastikan sesuai dengan syariat Islam. Misalnya menyebut nama Allah SWT dan tidak tercemar hal yang diharamkan.
ARTIKEL LAINNYA :
- Beberapa Slot Unggulan iSoftbet Yang Populer Saat Ini
- Persiapan Dalam Bermain Slot 5 Dragon Uang Asli
- Games Slot Virtual Online Dari Provider CQ9
Situs Togel Terpercaya | Bandar Togel Terbaik | Togel Online Terbaik
