Tips Mencairkan Daging Beku yang Benar
Tips Mencairkan Daging Beku yang Benar
LIVE TOGEL TERPERCAYA – Daging ayam atau daging sapi menjadi salah satu bahan utama masakan yang biasa disimpan di freezer. Untuk memasak daging beku dari freezer memang bukan persoalan sulit. Tetapi, Anda harus mengetahui tips mencairkan daging beku dengan benar.
Sebelum Anda menjangkau ke dalam freezer dan memulai pencairan es di daging, pastikan tidak membuat kesalahan yang dapat mengacaukan kesegaran daging dan membahayakan kesehatan Anda. Di bawah ini, dua kesalahan pengolahan daging beku dan strategi pencairan yang lebih aman.
1.Di lemari es
Cara terbaik mencairkan daging dengan aman, secara perlahan adalah mencairkan di lemari es.
Sebagian besar makanan membutuhkan satu atau dua hari untuk dicairkan di lemari es, Anda dapat mencairkan makanan yang lebih kecil dalam semalam.
Sebaliknya, potongan daging yang lebih besar seperti kalkun akan membutuhkan lebih banyak waktu, untuk setiap 5 pon, Anda akan membutuhkan sekitar satu hari pencairan.
“Setelah mencair, daging giling, unggas, dan makanan laut harus disimpan dengan baik di kulkas selama satu atau dua hari ekstra, sementara daging merah seperti daging sapi, domba, dan steak tetap segar selama tiga hingga lima hari lagi,” kata Harrington.
Letakkan daging di rak paling bawah lemari es
“Jika air (daging) menetes, yang bisa terjadi, dapat mencemari makanan lain. Melakukan hal itu dapat membantu Anda tetap aman dari kemungkinan keracunan makanan atau penyakit bawaan makanan lainnya,” tutur Harrington.
Tips Mencairkan Daging Beku yang Benar
2. Masukkan ke dalam air dingin
Mencairkan dalam air panas ide yang buruk, tetapi mencairkan dalam air keran dingin benar-benar aman.
Masukkan daging ke dalam kantong antibocor, singkirkan udara sebanyak mungkin, dan rendam sepenuhnya dalam mangkuk besar berisi air dingin. Gantilah air setiap 30 menit karena daging terus mencair.
“Satu pon daging dapat dicairkan dalam satu jam atau kurang sedangkan tiga hingga empat pon bisa memakan waktu lebih dari dua jam,” ujar Harrington.
3. Dalam microwave
Metode ini hanya benar-benar bekerja untuk potongan yang lebih kecil. Jika microwave Anda memiliki pengaturan pencairan es yang dapat mengatur suhu untuk potongan daging tertentu, maka gunakanlah.
“Jika tidak, atur microwave Anda pada level daya yang lebih rendah dan panaskan dalam waktu singkat sampai dagingnya dicairkan,” kata Harrington.
Setelahnya, masaklah segera daging untuk menghindari suhu zona bahaya.
4. Dimasak tanpa dicairkan
Bagaimana jika Anda melewatkan pencairan besar sama sekali? Mungkin dan aman untuk memasak makanan beku tanpa mencairkan es sama sekali.
Tetapi perlu diingat, metode memasak ini akan memakan waktu sekitar 50 persen lebih lama dari waktu yang disarankan untuk daging dan unggas segar yang sepenuhnya dicairkan.
Berita Menarik Lainnya :
