Inilah Cara Memasak Jamur dengan Benar
Inilah Cara Memasak Jamur dengan Benar
BANDAR TOGEL ONLINE – Jamur kerap disajikan bersama sayur sup atau tumisan. Kelezatan jamur akan membuat siapa saja ketagihan. Dengan menambahkan jamur pada masakan, akan menambahkan rasa semakin lezat.
Ada banyak jamur yang bisa dicampur ke dalam masakan. Salah Satunya jamur berbentuk payung. Jamur kecil ini baik digunakan sebagai pengganti daging.
Menu lainnya, Anda bisa membuat pasta krim kental hingga jamur panggang. Ada banyak cara unik untuk menikmati jamur, yang umumnya dikonsumsi sebagai sayuran.
Tetapi apakah selama ini kita sudah memasak jamur dengan cara yang benar? Nah, inilah cara memasak jamur tanpa mengurangi nilai gizi dan rasa. Berikut ulasannya.
Jangan menggoreng jamur
Menurut penelitian jamur goreng dapat mengurangi komposisi gizi jamur. Sesuai penelitian yang dilakukan oleh Pusat Penelitian Teknologi Jamur dari La Rioja di Spanyol, menggoreng dan merebus jamur dapat menyebabkan hilangnya beberapa protein dan komponen antioksidan.
Sedangkan memanggang dapat mencegah pelepasan nutrisi dari sayuran, jadi ini adalah cara yang lebih baik untuk memasak jamur. Oleh karena itu, orang harus sangat berhati-hati saat memasak jamur.
Inilah Cara Memasak Jamur dengan Benar
Metode grilling atau baking
Saat memanggang, pastikan terlebih dahulu memanaskan oven. Tujuannya untuk mempertahankan rasa dan tekstur jamur. Selain itu, Anda bisa mengasinkan jamur terlebih dahulu dan kemudian memasaknya di atas panggangan yang dipanaskan.
Anda juga bisa membuat saus dan menuangkannya di atas tusuk sate jamur untuk mempercepat proses memasak tanpa kehilangan rasa dan nutrisi.
Memanggang dengan cara yang benar sangat penting. Sebab, jika memasak jamur dengan minyak yang terlalu banyak dapat melepaskan kandungan asam lemak. Ini akan meningkatkan jumlah kalori.
Memilih jenis jamur yang tepat sama pentingnya, pastikan memilih jamur yang memiliki payung lebih luas dan batang kecil. Selain itu, tekstur jamur harus sedikit lembap. Saat memilih jamur, pastikan bagian atas jamur kokoh dan tidak lembek.
Berita Menarik Lainnya :
